Informativa privacy

Come trattiamo i dati di chi si iscrive alla lista d'attesa «Amici di Carpaccio Fish Restaurant».

Chi tratta i tuoi dati

Il titolare del trattamento è Villa Borghese S.r.l., con sede in Via Sicilia 45, 00187 Roma RM, P.IVA e codice fiscale 18613331000, iscritta al Registro Imprese di Roma, REA RM-1795597. Legale rappresentante: Germano Bertollini.

Per qualsiasi richiesta relativa ai tuoi dati scrivi a info@carpacciofishrestaurant.it oppure via PEC a villaborghese26srl@legalmail.it. Non abbiamo nominato un Responsabile della protezione dei dati, non ricorrendone i presupposti di legge.

Quali dati raccogliamo

Solo il tuo indirizzo email, insieme alla lingua del sito e alla data dell'iscrizione. Non chiediamo nome, telefono né altri dati. Il sito non usa cookie di profilazione e non mostra pubblicità.

Perché li trattiamo

Per avvisarti della data di apertura del ristorante e comunicarti lo sconto riservato a chi è in lista. La base giuridica è il tuo consenso (art. 6.1.a GDPR), che presti spuntando la casella nel modulo. Non è obbligatorio: senza, semplicemente non potremo scriverti.

Cookie e misurazione

Per capire quante persone visitano il sito usiamo Google Analytics, caricato tramite Google Tag Manager. Sono cookie di misurazione: servono a contare visite e pagine viste, non a costruire profili né a mostrarti pubblicità.

Non partono finché non acconsenti. Alla prima visita compare un banner: fino a quando non scegli, la misurazione resta disattivata. Se rifiuti, non viene installato alcun cookie di analisi. Sono invece sempre presenti i cookie tecnici necessari a far funzionare il sito e la verifica antispam del modulo.

Puoi cambiare idea in qualsiasi momento: in fondo a ogni pagina trovi il collegamento «Gestisci i cookie», che riapre il banner e ti lascia scegliere di nuovo. Revocare il consenso deve essere facile quanto darlo.

Chi altro li tratta, per nostro conto

Ci avvaliamo di due fornitori, che agiscono come responsabili del trattamento su nostra istruzione:

• Brevo (Sendinblue SAS, Francia) — gestione della lista e invio delle email;
• Cloudflare (Turnstile) — verifica antispam del modulo, che impedisce le iscrizioni automatiche;
• Google (Analytics e Tag Manager) — misurazione delle visite, solo previo tuo consenso.

I dati non vengono venduti né ceduti a terzi per finalità proprie, e non sono trasferiti fuori dallo Spazio economico europeo se non nel quadro delle garanzie previste dal GDPR.

Per quanto tempo li conserviamo

Fino a quando revochi il consenso, e comunque non oltre dodici mesi dall'apertura del ristorante se nel frattempo non ci avrai chiesto di restare in contatto.

I tuoi diritti

Puoi in ogni momento accedere ai tuoi dati, correggerli, cancellarli, limitarne il trattamento, chiederne la portabilità, opporti al trattamento e revocare il consenso — la revoca non pregiudica la liceità del trattamento svolto fino a quel momento (artt. 15-22 GDPR).

Ogni email che riceverai contiene un link per disiscriverti con un clic. In alternativa scrivi a info@carpacciofishrestaurant.it. Se ritieni che il trattamento violi la normativa, puoi proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali.

Versione del 3 settembre 2026 — sezione cookie e revoca del consenso.