Informativa privacy

Come trattiamo i dati di chi si iscrive alla lista d'attesa «Amici di Carpaccio Fish Restaurant».

Chi tratta i tuoi dati

Il titolare del trattamento è Villa Borghese S.r.l., con sede in Via Sicilia 45, 00187 Roma RM, P.IVA e codice fiscale 18613331000, iscritta al Registro Imprese di Roma, REA RM-1795597. Legale rappresentante: Germano Bertollini.

Per qualsiasi richiesta relativa ai tuoi dati scrivi a info@carpacciofishrestaurant.it oppure via PEC a villaborghese26srl@legalmail.it. Non abbiamo nominato un Responsabile della protezione dei dati, non ricorrendone i presupposti di legge.

Quali dati raccogliamo

Solo il tuo indirizzo email, insieme alla lingua del sito e alla data dell'iscrizione. Non chiediamo nome, telefono né altri dati. Il sito non usa cookie di profilazione e non mostra pubblicità.

Perché li trattiamo

Per avvisarti della data di apertura del ristorante e comunicarti lo sconto riservato a chi è in lista. La base giuridica è il tuo consenso (art. 6.1.a GDPR), che presti spuntando la casella nel modulo. Non è obbligatorio: senza, semplicemente non potremo scriverti.

Cookie e misurazione

Per capire quante persone visitano il sito usiamo Google Analytics, caricato tramite Google Tag Manager. Sono cookie di misurazione: servono a contare visite e pagine viste, non a costruire profili né a mostrarti pubblicità.

Non partono finché non acconsenti. Alla prima visita compare un banner: fino a quando non scegli, la misurazione resta disattivata. Se rifiuti, non viene installato alcun cookie di analisi. Sono invece sempre presenti i cookie tecnici necessari a far funzionare il sito e la verifica antispam del modulo.

Puoi cambiare idea in qualsiasi momento cancellando i dati del sito dal tuo browser: al ritorno il banner ricomparirà e potrai scegliere di nuovo.

Chi altro li tratta, per nostro conto

Ci avvaliamo di due fornitori, che agiscono come responsabili del trattamento su nostra istruzione:

• Brevo (Sendinblue SAS, Francia) — gestione della lista e invio delle email;
• Cloudflare (Turnstile) — verifica antispam del modulo, che impedisce le iscrizioni automatiche;
• Google (Analytics e Tag Manager) — misurazione delle visite, solo previo tuo consenso.

I dati non vengono venduti né ceduti a terzi per finalità proprie, e non sono trasferiti fuori dallo Spazio economico europeo se non nel quadro delle garanzie previste dal GDPR.

Per quanto tempo li conserviamo

Fino a quando revochi il consenso, e comunque non oltre dodici mesi dall'apertura del ristorante se nel frattempo non ci avrai chiesto di restare in contatto.

I tuoi diritti

Puoi in ogni momento accedere ai tuoi dati, correggerli, cancellarli, limitarne il trattamento, chiederne la portabilità, opporti al trattamento e revocare il consenso — la revoca non pregiudica la liceità del trattamento svolto fino a quel momento (artt. 15-22 GDPR).

Ogni email che riceverai contiene un link per disiscriverti con un clic. In alternativa scrivi a info@carpacciofishrestaurant.it. Se ritieni che il trattamento violi la normativa, puoi proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali.

Versione del 3 settembre 2026 — aggiornata con la sezione cookie.